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解暑零食的做法

多多C网  2021-02-19 14:17:45

炎炎夏日,除了风扇、薄衣,更重要的是各种夜宵零食。夜晚,在街上有各种热火朝天的小吃。虽然高温不少人都会感到食欲不振或是消化不良吃不下饭,但是这并不能阻挡吃货大军的步伐,今天就由我就向大家推荐几款夏天可以解暑的零食的做法吧~

解暑零食的做法

一、木瓜杏仁冻

主料:木瓜、杏仁露

做法:

1、小号木瓜1个洗净备用,吉利丁片放入冰水中泡软

2、木瓜沿着颈部切掉

3、用细长的小勺掏出木瓜籽

4、杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化

5、煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中

6、盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可

解暑零食

二、椰奶冻

主料:牛奶、淡奶油

做法:

1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

2、牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀

3、入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

4、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火

5、在密封盒里铺上一层保鲜膜

6、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固

7、取出切小块,表面醮一层椰蓉即可

烹饪技巧:

大冷天的话,步骤6时不用放冰箱,室温就行,另外,放在冰箱大概5个小时左右即可。

三、榴莲豆腐冻

主料:榴莲、牛奶

做法:

1、鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

2、牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味

3、加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀

4、把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏

5、2个小后即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块,吃的时候可以什么都不用加,或者加入一些果酱之类的搭配也行

另外:酸奶也是不错的解暑零食,尤其是给孩子喝酸奶有很多好处:每天喝150毫升酸奶,就能满足一天所需的1/3的能量和钙质;酸奶中的乳酸菌可调节机体胃肠道正常菌群,促进消化;酸奶中含半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,常饮酸奶可促进大脑发育。一般建议孩子在饭后一小时喝一杯酸奶,对生长发育有好处。

解暑零食

以上这些就是全部内容啦~很适合夏天用来消暑,只不过一定要注意控制食用的量,不能因为这些食物有益于身体健康就多吃多喝,摄入量过大同样会对身体造成负担。另外像是糖莲子、菱角、煮花生、绿豆糕、冰激凌等零食也是不错的解暑零食哦~


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