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我国传统节日腊八节由来

多多C网  2021-02-05 19:34:50

腊八节的由来你知道吗?腊八节是非常传统的一种中华节日,有时候,我们中国的年轻人可能比较喜欢外国的节日。因为这样可能会非常的洋气,但是,中国的传统节日也是十分值得纪念的。接下来,小编就像给大家介绍一下,腊八节主要是吃什么和由来是什么。希望对大家能够有所帮助。

我国传统节日腊八节由来

一、腊八节由来

腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊,原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八节的来历的传说一:牧女乳糜救佛祖  在腊八节的由来传说中,流传最广泛的,最被认可的一种传说是牧女乳糜救佛祖。这一传说被认为是腊八节由来的传说中最为真实的一个,腊八粥也因此传说而来。  传说佛祖释迦牟尼在成佛前,因忍看着众生经历生老病死之苦,离开了自己的宫殿,修行入道,但是释迦牟尼苦苦修行多年仍然一无所获。一天他想到河中沐浴,清醒一下头脑,沐浴过后却因身体羸弱,无力爬回岸上。  这时一位牧女从旁边经过,将他拉上岸,牧女的名字叫苏耶妲,即为善生的意思,苏耶妲给他了一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛,来到菩提树下幡然觉悟。这一天恰巧是农历十二月初八。  从此以后,佛门弟子将腊八这一天称为“佛成道节”,同时在腊八节这一天,将粥视为良药,寺庙每年在腊八这天以粥供佛,并向世人布施。受此影响,我国民间也逐渐形成了腊八节吃粥的习俗。

二、腊八节吃什么

腊八节因腊日而来,是农历腊月最重大的节日,日期为腊月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。

(一)腊八粥

腊八粥是一种腊八节用多种食材熬制的粥,也叫七宝五味粥。农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。

原料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,粘高粱米50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。

制作方法:

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,加入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

2、将桂圆去皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内加入适量的水,然后把粘高粱米、红小豆、花生米、小红枣洗净放入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗净放入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮到七八成熟时,将煮熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。

(二)腊八蒜

蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后,大蒜会变成绿色,这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质,具有良好的抗氧化、抗衰老的作用。因此,腊八蒜是一种良好的保健食品。

原料:大蒜头3000克,醋1500克,白糖860克。

制作方法:

1、用一干净盛具,最好用开水煮过消毒,作为泡腊八蒜的容器。

2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋中,再加入白糖,拌匀,置于10-15度的条件下,泡制10天即成。

(三)腊八豆腐

“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产。农历十二月初八前后,黟县的家家户户都要晒制豆腐,当地人将这种豆腐称作为“腊八豆腐”。

制作方法:

用上等的黄豆做成豆腐,将豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。

如在晒制时加入虾米等辅料,则更加美味。它既可以单独成菜,也可以与肉类搭配,或炒或炖。

这篇文章主要的回答了腊八节主要吃什么和腊八节的由来是什么呢,小编就给大家说一说。希望大家能够真正的喜欢上中国自己的传统节日,因为只有这样,我们才能明白传统的重要性。明白传统节日是无价之宝。也希望,在腊八节的时候大家能够吃上这些传统的腊八美食。腊八节由来。


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