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亚运主媒体中心餐厅试餐

多多C网  2020-07-28 21:36:59

  广州亚运会官方网站7月27日报道 继运动员主餐厅试餐活动之后,广州亚组委于7月27日举行了主媒体中心餐厅试餐活动。广州市委常委、亚运城赛区领导小组组长、运动员村村长孔少琼,广州市政府副秘书长、亚运城赛区领导小组副组长、亚运城赛区运行协调办公室主任、运动员村运行团队执行主任陈绍康,广州亚组委副秘书长、广州市体育局局长刘江南等出席活动。

  美食荟萃

  主媒体中心餐厅的餐饮以安全、便捷、多样化和体现特色为主要特点。餐厅由一家优秀的本土企业和国际餐饮企业的联合团队共同运作,自助餐菜系方面包含了东亚、东南亚和南亚次大陆、中东及阿拉伯、欧陆等多种风味的菜品。菜单5天一循环,包括各类色拉、荤菜、素菜、主食、中西式甜点、面包、水果和饮料。

  与运动员主餐厅不同的是,主媒体中心餐厅自助餐更多地体现岭南特色。广东藠头、冰镇凉瓜、蚝油扒双菇、广式烧鸭等各式菜肴,鲜虾烧卖、榴莲酥、百合红豆沙等特色点心及甜品将在媒体记者的餐桌上大放异彩。

  便捷实惠

  主媒体中心餐厅采用自助餐的供餐方式,餐厅设置了两条供餐流线满足高峰期的就餐需求,供餐流线设置国际餐区、清真餐区等提供不同菜系的食品。此外,赛时将在餐厅内设置独立的咖啡厅和西式快餐区,西式快餐区全天候提供外带打包服务。

  主媒体中心餐厅将对媒体记者实行优惠价收费,自助餐正餐价格为50元/餐。西式快餐、咖啡等特色服务将不高于市区同类型食品的价格。餐厅将为媒体记者提供便捷的电子支付方式。组委会将为媒体记者免费发放用餐卡,媒体记者可使用人民币现金或信用卡进行充值,在进入餐厅或者取餐时刷卡支付。此外,用餐卡还同时具有领取饮料的功能。

  安全卫生

  餐饮服务商将从政府推荐的供应企业备选名单中选择原材料供应商,确保各类食品原材料可溯源、溯证。在食品生产、加工和物流配送的过程中,服务商严格遵循“HACCP”国际食品安全管理体系。食品安全监管方面,政府相关部门制定了食品安全检测标准和食品安全监管方案,严格规范涉亚食品的生产、加工、仓储、配送等环节。其中,穆斯林餐的食品采购(含粗加工、切配环节)将选择有清真认证的供应商,仓储、运输、烹制过程将与非清真食品严格分开。

  亚组委将秉承“善待媒体”的工作宗旨和个性化、人性化、国际化的餐饮服务理念,为参与亚运会的媒体记者提供安全、便捷、多样化、高品质的餐饮服务。

  出席试餐活动的还有,广州市有关部门领导、媒体代表、餐饮行业专家等。

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